田恬会做饭的手艺还是在的,闻言也很爽快地答应下来。
大家也都安心了。
而后又开始整理起她们送的那些东西起来,发现东西可真不少,糯米,红糖,鸡蛋,大米,面粉,布块,糍粑,烙馍,咸菜,青菜,豆腐,花生,等等等等,东西份量都不多,但是因为十来户送过来,所以加起来就不少了。
堆了一小堆。
李大婶带着田恬和小春花一块将它们清点出来安置好。
田恬看着这些材料就说到“这些东西都太零碎了,咱们也没办法做些什么送,既然要送最好还是一碗水端平都送同一种东西就好,最好份量也要一样多才行。”
免得别人心里想太多,等等这家是送什么那家是送什么的。
李大婶听完只感叹说道“大丫头别瞧你年纪轻轻的,为人处世是真的好,怎么能这样周到呢?太会办事了你!”
她对这孩子真的是越看越满意,就没见过本领那么大的孩子,脑子转得快,为人又正直,办事又办得漂亮的。
李大婶满心欢喜,只感觉自己家真是遇到神仙般的人物。
简直了。
田恬也只是客气地笑着说道“哪里哪里,我也不过是提了那么一嘴,别人待咱们好的,咱们也得换回去才行,又怕东西不一样别人心里生嫌隙,还是得周全些为好。”
李大婶直呼“是这个道理!”而后又虚心提问道“那咱们要还什么礼好?你若说摆上几桌吧又不够那银钱,好歹十几户呢,酒席上头没点菜不好见人,可要是置办些像样些的菜吧,又花销大,送其他的咱们家也没什么能拿得出手的,还是得看大丫头你能做些什么出来了。”
田恬闻言认真盘算一番,而后开口说道“若是做纯荤菜送吧,也是一笔不小的开销,若是送素菜,如今咱们的菜还没种起来,去买的话价钱也不便宜外加传出去买菜送人也不好听,依我看我就做些荤素掺和的大包子吧。”
面粉可以用便宜的和其他的掺和一下做成杂粮包子。
这个也最实在,一户分个七八个大包子也绝对够吃了。
李大婶闻言也惊叹道“这个行啊!比起摆上几桌省钱多了,若是做得好吃,那指定也是会被人赞不绝口的!”
再加上是自己做的东西,也能更体现出他们的一番心意,大家收起来也更安心些,他们这样也能拿得出手嘛。
李大婶直念叨说这个好,而后就说交给田恬做主了,她就是个打下手的,怎么做那个包子就全听她的来。
田恬也笑了起来说道“那正好,咱们今日才炸猪油,回头我将猪油渣留起来,只等明日再将它用来制作馅料,今晚我就把面团先揉好发起来,明日再买些猪肉就着芫家送来的那些青菜剁碎了做馅料正正好呢。”
李大婶都说全让她操持了,便也她说什么她都点头说好。
田恬而后就又忙活起自己一家的午饭起来,因为有人送了烙馍和咸菜那些,她就直接炒个青菜再把那两条腊肠也切了蒸好,大家就可以就这简单地吃上那么一顿。
为了让大家吃得香些,她还贡献出自己的一罐辣酱给大家抹烙馍吃,夹上点菜什么的,更中式汉堡似的东西。
这年头缺食物,饿肚子的时候吃什么都觉得香,更别提那么有滋味的东西,一大家子都吃得心满意足的很。
也就是将就一顿,简单填饱肚子后田恬还是在忙碌着,毕竟晚饭得好好吃,那筒骨汤炖白萝卜晚上也正好能吃上。
短短时间内,田恬就将这大灶台给熟悉了,顺手很多,她把晚饭要喝的汤管好,剩下的时间久留给揉面了。
要想包子好吃,这发面揉面也是一道很重要的工序呢。
田恬因为没有老面发酵,所以准备用自然发酵来代替,别人也正好送来两斤好面粉,外加李大